Pizzeria
La pizzeria di A Lumera nasce sotto il cielo estivo di Filicudi, dove il profumo dell’impasto si unisce alla brezza marina. Un forno all’aperto, una preparazione fatta a mano e ingredienti semplici e genuini.
Lavorato a mano, fatto riposare a lungo
L’impasto viene preparato ogni giorno con farine selezionate e lasciato maturare a lungo per garantire leggerezza e digeribilità. Ogni pizza viene stesa a mano, seguendo un metodo semplice e tradizionale che rispetta i tempi e la naturalezza degli ingredienti.
Semplici, genuine, estive
Proponiamo una selezione di pizze leggere e gustose, perfette da godersi nelle sere estive di Filicudi. Le ricette cambiano in base agli ingredienti disponibili, mantenendo sempre un equilibrio tra tradizione e creatività.
Margherita isolana
Pomodoro, basilico e mozzarella locale.
Capperi di Filicudi
Pomodoro, mozzarella e capperi dell’isola.
Mediterranea
Verdure estive grigliate, basilico e olio eoliano.
Pescatora
Ingredienti variabili in base al pescato del giorno.
Lumera
Una pizza speciale che celebra i sapori dell’isola.
I Sapori della Nostra Pizzeria
Impasto artigianale
Impasto preparato ogni giorno e lasciato maturare a lungo per garantire leggerezza e sapore autentico.
Ingredienti locali
Pomodori, verdure, formaggi e capperi provenienti da produttori siciliani e dall’isola.
Forno all’aperto
Cottura a vista in un forno esterno che rende ogni pizza unica e profumata di estate.